C'est la première fois que je les fais cuire dans des moules à muffins, c'est ramequin en verre depuis toujours et je me suis demandée si j'allais réussir à les démouler ! soulagement quand mes petits cœurs m'ont glissé dans la main !!
Allez on y va, parce qu'en 10 minutes chrono c'est au four !
Pour 8 Moelleux
Vous aurez besoin:
Moules à muffins de la forme de votre choix (ou ramequin individuel si vous ne souhaitez pas démouler votre fondant)
4 oeufs
50g de sucre
60g de farine
60g de beurre
200g de chocolat noir + 2 carrés par moelleux (vous pouvez choisir ici 2 carrés de chocolat noir, blanc, lait, pralinoise, caramel.... selon vos goûts)
Préchauffez votre four à 180°
1. Fouettez les œufs & le sucre. Ajoutez la farine.
2. Coupez le beurre en morceau & le chocolat en dés et faites fondre au bain marie ou au micro ondes, remuez bien jusqu'à obtenir un mélange homogène puis ajoutez à la préparation précédente. Mélangez bien & c'est prêt !
3. Versez équitablement dans vos moules individuels, déposez vos deux carrés de chocolat et enfoncez-les délicatement avec le dos d'une cuillère.
4. Enfournez pour 10/12 minutes voir 15 minutes si votre moule est plutôt grand. A la sortie du four, laissez légèrement tiédir avant de démouler.
Laissez libre court à votre envie pour accompagner ces petites merveilles et je vous conseille de les déguster encore tiède...vous me donnerez votre avis !
A vous de jouer & à très vite pour un prochain délice infini !
∞ Cyrielle ∞
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