Vacherin Minute

Vous cherchez un dessert simple & rapide pour finir votre repas du Nouvel An sur une note fraîche & légère? Vous êtes presses et n'avez pas le temps de vous lancer dans un dessert qui va vous prendre des heures? Ce vacherin est fait pour vous !

Une gelée de framboise, quelques éclats de meringue, de la glace à la vanille, une crème chantilly et le tour est joué!

Vous allez voir, c'est une recette vraiment rapide ;-)

Mystères Glacés

Les Mystères, tout le monde connaît ? Ce petit dessert de fête que l'on trouve au rayon glaces du supermarché !? Une glace vanille couverte de pralin & qui cache un cœur de meringue...

Et bien si vous n'avez pas d'idée de dessert pour le réveillon du nouvel an... Et que vous voulez impressionner vos invités... Voilà la recette qu'il vous faut ! 

Attention, prenez des photos pendant la préparation pour leur prouver que c'est bien vous qui les avez fait ;)

Let's go?

Bûche Glacée Citron & Vanille {Spécial Noël}

Noël approche à grand pas, et pour vous laisser le temps de trouver votre dessert de fêtes, nous avons pleins d'idées à vous proposer !!
Le weekend dernier, pour un anniversaire, j'ai fais une bûche! Bon c'était pas trop approprié pour un anniversaire mais tout le monde s'est régalé et l'esprit de Noël était là avec un peu d'avance :-)

Que pensez-vous d'une bûche glacée avec les saveurs de base d'une tarte citron meringuée? Si vous aimez la puissance du citron et la douceur de la meringue, vous allez adorer!

Cette bûche se compose d'un biscuit dacquoise citron et graines de pavot, d'un sorbet citron, d'un insert de meringue suisse et d'une glace à la vanille. Le tout recouvert de meringue italienne.

Mon conseil : Cette recette est longue si vous faites tout le même jour, mais vous pouvez tout à fait prévoir vos glaces à l'avance, les conserver dans une boite hermétique au congélateur puis les mettre au frais pour obtenir une texture facile à travailler pour le montage.
Autre solution si vous n'êtes pas prêts à vous lancer dans des glaces maison, achetez vos glaces dans le commerce, ça vous fera quand même une super bûche  ;-) 

On se lance ??

Les Parfaits Glacés (sans sorbetière)

C'est l'été, il fait beau, il fait chaud... Vous rêvez d'une bonne glace que vous pourriez faire vous même, mais vous n'avez pas de sorbetière... Pas de panique, j'ai trouvé la solution !!!

Les parfaits glacés, ou le dupe exact d'une crème glacée ! Je vous assure qu'avec seulement de la pâte à bombe, de la chantilly & un peu d'arôme vanille, on obtient une glace onctueuse, crémeuse & vraiment délicieuse !

Concernant l'arôme, j'ai choisi vanille, mais j'ai déjà essayé au café, c'est plutôt super bon!! Vous pouvez même mettre de la pulpe de fruits, tous les parfums sont réalisables !

Si vous êtes sceptiques, suivez la recette, vous verrez bien ;-)